ビール酵母に代表される、発酵食品などに含まれる、「アルファリポ酸（αリポ酸/チオクト酸）」についての特集だそうです。
最近、健康食品や化粧品に配合することが解禁された、リポ酸。
ビタミンCの400倍もの抗酸化作用があるとか。
活性酸素を除去して、健康な体作りに役立つそうです。
コエンザイムQ10と同時に摂ると、さらに効果UP!と言われています。
そんな、リポ酸を多く含む食材は、レバーや、ビール酵母。
番組内では、発酵食品に多く含まれるってことで紹介されてましたね。
イカの塩辛うまそうだった！
楽天にありました。
木樽仕込みいかの塩辛（単品）
＜函館・小田島水産食品＞
セットもあります。
函館いかづくしセット（いかソーメンと木樽仕込いかの塩辛）
で、酵母たっぷりの食品、味噌と酒かすを同時に摂るとさらに効率よくリポ酸を吸収できるってことで。
ささみのリポ酸漬け
みそかす汁
が紹介されてました。
ささみのリポ酸漬け
材料
みそ 1キログラム
酒かす300グラム
みりん300ml
砂糖1/2カップ
ささみ 5枚
作り方
酒かす、砂糖、みりんをミキサーで混ぜる
味噌とあわせる
これをタッパーなどの容器に半分いれ
キッチンペーパーではさむようにして、ささみを入れる
のこりの味噌＆酒かすペーストを上にのせる
冷蔵庫で一晩寝かせる
ささみを中火で焼いて出来上がり♪
みそかす汁
味噌汁に酒かすを加えるだけ！簡単！
リポ酸配合のサプリメントも各種発売されています。
リポ酸配合コスメもいろいろあります。
アルファーリポ酸抜群の抗酸化力
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アルファリポ酸は、体内では、細胞レベルでのエネルギー生成や他の酵素が働くために欠かせない補酵素。いつまでもイキイキとした、ハリと透明感のあるお肌を保ちたい方におすすめです。心地よいローズの香りで、心身ともにリフレッシュします。
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α−リポ酸は体内では細胞レベルでのエネルギー生成や他の酵素が働くために欠かせない成分で、非常に強力な酸化防止の役割をします。
コエンザイムQ10は、ファンケルのが売れてます。
ちょっと納期かかるみたいですが、お手ごろ価格なのが高評価なのかな？
コエンザイムＱ１０
